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鯨の百ひろ(小腸)【イワシ鯨/北西太平洋産/】

調査捕鯨による大型のイワシ鯨の小腸、百ひろです。
当店は丁寧に加工する文化が根付いているので、苦味や臭みもなく、高級なハムのような食感です。

長崎の鯨食文化は、お正月には、すえひろ、ベーコンと並んで、百ひろ(小腸)を
いただきます。昔は、イワシ鯨より大型のナガス鯨の百ひろが主流で、そちらを懐かしむ方々も
多いのですが、イワシ鯨の百ひろも、臭みもなく味がよく締まりが良いものを丁寧に作っております。

百ひろ
約70gのスライスパック(約3人前)(約10枚〜13枚)で、食べ切りで使いやすいです。

くじらの美味しい食べ方ブック 無料でおつけいたします!

DATA

保存方法 -18℃以下で保存
賞味期限 冷凍で3ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください)
内容量 お買い上げの際にお選び下さい
原材料 イワシ鯨、食塩、調味料(アミノ酸等)
お召し上がり方 自然解凍後、ポン酢等でお召し上がりください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
各商品の切り方、扱い方、調理例などの”鯨の美味しい食べ方”リーフレットを同梱しますので、初めての方でも安心です。

鯨の百ひろ(小腸)【イワシ鯨/北西太平洋産/】

価格:

2,500円 (税込 2,700円) 5,000円 (税込 5,400円)

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