湯かけ鯨

鯨肉の選び方

鯨ベーコンの選び方


※こちらは当店の目利きで選別して、加工した商品においての店長の主観となります。
同じ鯨種でも、その鯨の鮮度具合、保管、選別や目利きなどで鯨の風味や味は変わってきますので
他店と一様ではございません。
なお、鯨の原料事情や、価格相場は変動があります。あらかじめご了承くださいませ。


鯨ベーコンの生産レポートなど、こちらでご覧いただけます

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