■目次

　お刺身くじらの作り方


└お刺身くじら・・・霜降り尾の身の食べ方
　　　　　　　　　・・・熟成赤肉の食べ方
　　　　　　　　　・・・鹿の子の食べ方
　　　　　　　　　・・・脂須の子の食べ方
　　　　　　　　　・・・生とろ（鹿の子スライス）の食べ方
　　　　　　　　　・・・冠肉の食べ方
　　　　　　

└鯨ベーコンの食べ方

└鯨さえずり（舌）食べ方

└鯨本皮の食べ方

└湯かけくじらの食べ方

└オバくじらの食べ方

└鯨すえひろ（ゆで鯨）食べ方

└鯨スジポンの食べ方

└塩くじら・・・塩赤肉の食べ方
　　　　　　・・・切り畝（きりうね）の食べ方

└鯨百ひろの食べ方

└鯨心臓の食べ方
　
└鯨大和煮の食べ方

└鯨竜田揚げの食べ方

└鯨カツの食べ方