まったく臭みがなく、癖のない味わいです。ゼラチン質のぷりぷりの触感もおいしいです。

今回の注目度が１番でした。ほんまに食べれるとは驚きです。病みつきになりますね。最初に食べた人を尊敬します。１頭丸ごと使い切る日本人の知恵は素晴らしいと思います。限りある資源では有りますが、節度を持って消費すれば伝統有る日本の食文化が保たれると思います。