おばいけはやはり酢味噌ですね。子供の頃に母親手製の酢味噌でおばいけを食べさせられました。
熊本の田舎でしたが、「おばいけ」ってのは後々から知った名前で、その当時は何か別の呼び方をしていた気がします。もう50年以上経ってしまい、その名前も忘れました。
でも酢味噌で食べるこのサクサクした味は昔のままです。
酢味噌で食べましたが、とても美味しかったです。
湯がけなので、とてもあっさりでした。
とてもおいしかったです。
酒のつまみにピッタリ。
こんにちは。
湯かけくじら、ほんとに美味しかったです!
長崎市内に住む老母から、時々お土産にと貰っていた湯かけくじら。母は近くの市場で買っていました。薄くて柔らかくて、美味しくて大好きでした。私の家近くの店では同じようなものがなくて、やはり長崎に行かなくてはありつけないのかなと思っていました。ところが、最近利用する機会が増えたスーパーで同じ?と思うようなのがパック詰めで売ってあり、即購入しました。これこれ! もっと満足できるくらい食べたいね、ということで、パックの表示から製造元を調べました。塩抜きとか、茹で方とか悩まなくていいのでありがたいです。
臭みがなく、大変おいしかったです。解凍のみでからし醤油でいただきました。
何度か注文させていただきました、いつものとおり美味しくいただきました。ありがとうございます。
ふるさとの味として注文しましたがとても美味しかつたです。また注文します。
湯かけくじらは2回目の注文でした、迅速なご対応、そして湯かけくじらとても美味しかったです!
私は71歳の老人ですが18歳まで長崎で育ち、19歳からずっと熊本に住んでいます。熊本は私が19歳で来た時は魚も無くがっかりしました。長崎ではまた魚かとがっかりしていましたが。時々長崎に用事で帰ってもクジラはなかなか手に入りませんでした。ある時NHKで御社のドキュメンタリーを見てネットで調べてから数回ですがお世話になっています。品質もとても良く有難く思っています。残り少ない人生ですので、また宜しくお願い致します。長崎に居た時は、正月に末広が出ていました。私はそれを楽しみにして、食べ過ぎておなかを壊して親から起こられていた事を思い出します。
最高に美味しかった。辛子酢味噌も普段から食べている藤の物だったのがうれしかった。
総評:



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