鯨のサラッと溶ける脂が良い具合に楽しめる脂須の子は濃い目のビールにも、純米原酒、ウヰスキーにも寄り添ってくれます。
急な来客に最高の肴です。
本当に色々な部位が有るのだなぁと感心しました。全ての部位を美味しく安全に食べれるように先人達の知恵と努力には頭が下がります。途絶えることなく継承して行っていただきたいです。世界に誇れる食文化ですから。これからも節度を持って口にして行けたらと思います。ごちそうさまでした。有り難うございました。
父親の誕生日に好物であるクジラ肉を送付させて頂くのに利用させていただきました。
実際に食した父親よりとても柔らかくて美味しかったとの連絡を受けました。今後も別の機会に利用させていただきたいと思います。
お父様の誕生日にご利用いただきまして有難うございました。くじら好きのお父様にお喜び頂けて光栄です(^^)またの機会にリョウ様のお越しを心よりお待ち申しております。(店長日野)
少し油臭さはありますが、そんなのは気にならない程噛めば噛むほど甘い肉!一気に食べてしまいました。
脂須の子は、噛めば噛むほど甘さや溢れ出してきて美味しいですよね。赤肉の中では、尾の身や鹿の子よりもわたしのオススメな部位です。ぜひまたお楽しみくださいませ(店長日野)
総評: 4.8 (5件)