お客様の声
谷口様
小さい頃に新潟の祖父母の家でよく食べたのを思い出しながらお味噌汁として家族で頂きました。
配送の対応も大変良く、また利用したいと思っております。
本皮をお味噌汁でお召し上がり頂けたとのこと、嬉しいエピソードと共にありがとうございます。小さい頃に食べた思い出は、当時の風景が蘇ってきますよね。そのお手伝いが出来て大変嬉しく思います。今後も宜しくお願いいたします（店長日野）
ばば給食係様
新潟の田舎に住んでいた頃に父が時々皮を買ってきては食べさせてくれました味噌汁の中にいれて それ以外他の食べ方では口にしたことがありません 今でもそうして食べています
それと7人家族で私だけです他の物は生臭いと言って食べません
そういう私も他の部位は好きではなく食べれません
以前他から取り寄せていたのですが、お肉事態あまり良くなかったですね例えばお宅と同じカットされて届きますが、ブロックの半分が固すぎて食べられませんでした。それと綺麗ではなかったです
新潟では鯨の皮とナスやミョウガの夏野菜を一緒に味噌汁にし真夏に食べる郷土料理があるそうですね。昔ながらの懐かしい味でしょうね。子供の時に食べた味は大人になっても追い求めると言います。逆に子供の頃から親しんでないと、鯨のクセが強い味は受け付けにくいときがあります。皮は良い出汁が取れますが、一度湯通しするかしないかでも食べやすさは変わってきますものね。また、鯨肉の状態は取り扱う店舗により様々です。当店をお選び頂きまして、有難うございます。（店長日野）
コバーバ様
正月に食べるくじら汁用に購入しました。
実は生の皮を食べたのは初めてだったのですが、しっかりと出汁が出ていてとても美味しかったです。
くじらの出汁をお楽しみ頂けましてありがとうございました。くじらの皮も、さえずりも、良い出汁が取れますものね。また次回お楽しみ頂ければ幸いでございます。（店長日野）
ちべら様
鯨の皮刺し身って、とても珍しいと思いますが、以前、鯨料理専門店で食べて以来のファンで、長年探していた逸品でした。予めカット済みのを選択したので、解凍したら、そのまま食卓へ。薬味はおろしショウガが最適ですね。トロッとした口当たりなのに、コリコリとした食感で、他には無い、病みつきになる味です。鯨好きな方で、まだ食べたことの無い方には、ぜひともお勧めしたいです。
コメントありがとうございます。ブロックでしたら滑ってスライスしづらいというお客様のためにお作りさせていただきました。お褒めの言葉を頂きありがとうございます。このとろ～っとした後にコリコリとした食感。病みつきになりますね。今後とも宜しくお願い致します。（スタッフ西村）
総評：
4.6 (24件)