お客様の声
コバーバ様
2018/01/10
正月に食べるくじら汁用に購入しました。
実は生の皮を食べたのは初めてだったのですが、しっかりと出汁が出ていてとても美味しかったです。
お店からのコメント
2018/03/19
くじらの出汁をお楽しみ頂けましてありがとうございました。くじらの皮も、さえずりも、良い出汁が取れますものね。また次回お楽しみ頂ければ幸いでございます。（店長日野）
ちべら様
2016/10/14
鯨の皮刺し身って、とても珍しいと思いますが、以前、鯨料理専門店で食べて以来のファンで、長年探していた逸品でした。予めカット済みのを選択したので、解凍したら、そのまま食卓へ。薬味はおろしショウガが最適ですね。トロッとした口当たりなのに、コリコリとした食感で、他には無い、病みつきになる味です。鯨好きな方で、まだ食べたことの無い方には、ぜひともお勧めしたいです。
お店からのコメント
2016/10/19
コメントありがとうございます。ブロックでしたら滑ってスライスしづらいというお客様のためにお作りさせていただきました。お褒めの言葉を頂きありがとうございます。このとろ～っとした後にコリコリとした食感。病みつきになりますね。今後とも宜しくお願い致します。（スタッフ西村）
総評：
4.6 (22件)