鯨のサラッと溶ける脂が良い具合に楽しめる脂須の子は濃い目のビールにも、純米原酒、ウヰスキーにも寄り添ってくれます。

急な来客に最高の肴です。

本当に色々な部位が有るのだなぁと感心しました。全ての部位を美味しく安全に食べれるように先人達の知恵と努力には頭が下がります。途絶えることなく継承して行っていただきたいです。世界に誇れる食文化ですから。これからも節度を持って口にして行けたらと思います。ごちそうさまでした。有り難うございました。