こちらは規格外の約2kg詰めセットとなります。
目方割れ(230g以下)やグラムオーバー(280g以上)の規格外サイズをはじめ、 正規品に比べて筋があるものが対象となります。
茶色くなっている部分がございますが、腐敗している訳ではありませんのでご安心ください。
ご理解いただける方のみお買い物を宜しくお願い致します。
規格外の約2kg詰め!ミンク鯨の上質な赤肉背肉
こちらの赤肉は、南極海で捕獲されたミンク鯨を使用しております。
世界一綺麗だと呼ばれる南極海で捕獲されているため、臭みが少ないと言われています。
お好みの厚さにスライスしてお刺身で食べるのはもちろんのこと、カツや竜田揚げに調理しても美味しくいただけます。

お刺身で食べる場合は、生姜醤油等をつけてお召し上がり下さい。
>>赤肉の解凍方法はこちら>> 
>>他にも色々なくじら料理掲載しています!(随時更新中) 


| 保存方法 |
-18度以下で保存 |
| 賞味期限 |
冷凍で3ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください) |
| 内容量 |
約2kg詰め |
| 原産地 |
南氷洋産 |
| 原材料 |
ミンク鯨 |
| 解凍方法 |
《最も美味しく頂ける解凍方法》 赤肉を袋から出した後キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。 翌日、赤肉がしっとりしているのを確認した後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 《すぐに頂く場合の解凍方法》 真空パックのまま約2分間流水解凍後、袋から出し、冷蔵庫で約30分~1時間解凍します。 解凍後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 |
| お召し上がり方 |
生食の場合、生姜醬油等を付けてお召し上がりください。 その他、ユッケやカツなどに調理しても美味しく頂けます。 |