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熟成!ミンク鯨の赤肉背肉1級!
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https://kujirabiyori.jp/SHOP/3905.html
南極海(調査捕鯨)で捕獲されたミンク鯨を使用しております。
世界一綺麗だと呼ばれる南極海で捕獲されているため、臭みが少ないと言われています。
こちらは、約230~280g×5個セットです。
背肉は胸肉に比べて筋が少なく、上質な赤肉になります。
お好みの厚さにスライスしてお刺身で食べるのはもちろんのこと、カツや竜田揚げに調理しても美味しくいただけます。
▼【随時更新中】ユッケやステーキなど、レシピはコチラから
保存方法 |
-18℃以下で保存 |
賞味期限 |
冷凍で3ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください) |
内容量 |
約230~280g×5個 |
原産地 |
南氷洋産 |
原材料 |
ミンク鯨 |
解凍方法 |
《最も美味しく頂ける解凍方法》
赤肉を袋から出した後キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。
翌日、赤肉がしっとりしているのを確認した後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。
《すぐに頂く場合の解凍方法》
真空パックのまま約2分間流水解凍後、袋から出し、冷蔵庫で約30分~1時間解凍します。
解凍後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。 |
お召し上がり方 |
生食の場合、生姜醤油などをつけてお召し上がり下さい。
その他ユッケや、カツなどに調理しても美味しくいただけます。 |