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熟成！ミンク鯨の赤肉背肉１級！
南極海（調査捕鯨）で捕獲されたミンク鯨を使用しております。世界一綺麗だと呼ばれる南極海で捕獲されているため、臭みが少ないと言われています。
こちらは、約230～280ｇの単品です。
背肉は胸肉に比べて筋が少なく、上質な赤肉になります。
お好みの厚さにスライスしてお刺身で食べるのはもちろんのこと、カツや竜田揚げに調理しても美味しくいただけます。
▼【随時更新中】ユッケやステーキなど、レシピはコチラから
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 賞味期限 | 冷凍で3ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください） |
| 内容量 | 約230～280ｇ |
| 原産地 | 南氷洋産 |
| 原材料 | ミンク鯨 |
| 解凍方法 | 《最も美味しく頂ける解凍方法》 赤肉を袋から出した後キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。 翌日、赤肉がしっとりしているのを確認した後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。 《すぐに頂く場合の解凍方法》 真空パックのまま約２分間流水解凍後、袋から出し、冷蔵庫で約30分～1時間解凍します。 解凍後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。 |
| お召し上がり方 | 生食の場合、生姜醤油などをつけてお召し上がり下さい。 その他ユッケや、カツなどに調理しても美味しくいただけます。 |
お客様の声
| えもさん様 | 投稿日：2025年11月04日 |
おすすめ度：
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大変美味しいクジラでした。臭みもなく、筋っぽくもなく、満足でした。
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| ty.surf様 | 投稿日：2025年09月05日 |
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おすすめ度：
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自分の親への返礼品として発送させて頂きました。
普段はメールでの返信なのですが、今回はとても美味しかったとの電話が入ってきました。 また購入させて頂きます。 お店からのコメントこの度は弊店をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。 |
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| TK様 | 投稿日：2025年01月09日 |
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おすすめ度：
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HPで解凍の仕方を観て実践しましたら
余りドリップは出ませんでした。 刺し身はクセの無い上品な味で 薬味はほんの少しで十分でした。 |
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絵で見る、鯨肉
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【補足】
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|---|---|
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