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低温熟成で旨味を凝縮しました
イワシ鯨の赤肉をブロックの形に凍結し、約170gにカットしました。
解凍すると適当な大きさに分かれ、不揃いですので、ご自宅でお召し上がり頂く方にオススメ致します。
また、鮮度を落とさないようしっかり低温熟成しておりますので、臭みも少なく、柔らかいです。
保存方法 | -18度以下で保存 |
賞味期限 | 冷凍で3ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください) |
内容量 | 約170g |
原産地 | 北西太平洋 |
原材料 | イワシ鯨 |
解凍方法 | 《最も美味しく頂ける解凍方法》 赤肉を袋から出した後キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。 翌日、赤肉がしっとりしているのを確認した後、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。 《すぐに頂く場合の解凍方法》 真空パックのまま約2分間流水解凍後、袋から出し、冷蔵庫で約30分~1時間解凍します。 解凍後、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。 |
お召し上がり方 | 生食の場合、生姜醤油等をつけてお召し上がりください。 その他、ユッケやカツなどに調理しても美味しく頂けます。 |
商品説明
低温熟成させ、鯨肉の旨みをギュッと閉じ込め、臭みも少なく、まろやかな味。お刺身や鯨ユッケ、竜田揚げなど幅広くアレンジOK!食べ方レシピ付きでお届けします!
商品仕様
製品名: | イワシ鯨の熟成小切れ赤肉約170g |
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型番: | 3008 |
メーカー: | (株)日野商店 |
お客様の声
Jason様 | 投稿日:2024年11月07日 |
おすすめ度: | |
思ったより量が多く、そして何より美味しかった!値段も手頃でまたリピートすると思います。
ずっと鯨を食べたかった私を満足させる一品でした。 |
おーりとーり様 | 投稿日:2023年05月09日 |
おすすめ度: | |
ボリューム満点 食べこたえある
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BS様 | 投稿日:2023年02月03日 |
おすすめ度: | |
初めての鯨の赤身でしたがとても美味しかったです。このお値段のものでこれほど美味しいということは…と他の商品にも興味が湧きました。鉄分がたっぷり補給できました!
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