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【熟成】ミンク鯨の上質な背肉側の赤肉１級
世界で一番クリーンな海の南極海産（調査捕鯨）で捕獲されたミンク鯨。
臭みが最も無いのが特徴の鯨です。
赤肉は、背肉と腹側の肉（胸肉）がありますが、胸肉はスジがあるのに対し
背肉はほとんどスジが無く上質であることが特徴。
お刺身で最も食べやすくて、まろやかな味です。
柔らかいので、少し厚切りに切ってもＯＫ！モチモチして柔らかい！
一番美味しい召し上がり方を同封しますので、解凍方法のご参考になさってください。
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 賞味期限 | 冷凍で3ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください） |
| 内容量 | 約170ｇ×5個セット |
| 原産地 | 南氷洋産 |
| 原材料 | ミンク鯨 |
| お召し上がり方 | 24時間チルド室で解凍後、お好みの厚さにスライスしてから生姜醤油等でお召し上がりください。 |
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【補足】
その他（・歯茎（小髭）・睾丸・腎臓（まめわた）・などあります）
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