非常に柔らかくて食べやすいです。胸肉よりもクセがなく美味しいと思いました。刺し身やユッケ、漬け、ステーキ等にして食べています
とても美味しくいただきました。
食べ切りのちょうど良いサイズに切り分けてパックされており、大変便利です。
お刺身で提供しています。血などのドリップが少なく、最後まで美味しく召し上がって頂いております。
久しぶりの鯨の刺身、美味しく堪能しました。
お裾分けしましたが、中年の方には喜ばれました。若い人は、鯨を食べる機会がなくて、なじみがないようでした。