鯨のサラッと溶ける脂が良い具合に楽しめる脂須の子は濃い目のビールにも、純米原酒、ウヰスキーにも寄り添ってくれます。
鯨の刺身の旨みがぎゅっと詰まった鹿の子。溜り醤油でもポン酢でもそれぞれに絶品で、上等の純米酒と極上の組合せです。
鯨の魅力的ないろんな部位が詰まったセット。ポン酢、辛子酢味噌、塩ごま油、溜り醤油、いろんな食べ方で、ビールや日本酒と一緒に楽しみました。このセットと、刺身(鹿の子、うね須、さえずり)を合わせると、至高の鯨三昧ですね。
鯨のさえずりは博多の鮨屋自慢の一品でしたが、それが手軽に購入できることを知り、早速注文いたしました。いやぁ想像通り旨い。ビールにも日本酒にも良し。クラフトビールを集めて9名で楽しんだパーティーの花形になりました。
冷凍やけしてる感じがまったくなく、安い通販のものとは全然違います。美味しい。同封される解凍・調理法のリーフどおりにすると「もう店で食べなくてもいいや、ウチで」という気になってきます。リーフがよい。
毎度、1ブロック分を半量ずつ湯通しするものとそのままのものに分けていただいています。どちらも美味しい。夏バテに良し、夏のつかれが出る秋にも良し、です。
色々食べましたが、鮮度‐旨味‐パッケージどれも満足出来ます。素材管理が良いのでしょう。お勧めですよ。