初めて鯨カツを購入し食べましたが、歯ごたえがなく、匂いも気になりました。
古希のクラス会に提供しました。好評だったと思います。
角切りに鯨肉がビニール袋に入っていて
ドライアイスに挟まれて、かつアルミメッシュの冷凍袋に入っていて、要するに「冷凍」のままでした。
室温でゆっくり実食しますと昔懐かしのあの味。同時に子供の頃が蘇ります。いわゆる「筋」の部分がとても少なくて、おまけに元クラスメイトにも喜ばれて良い買い物だったと思いました。この味は「他の世界には知られて欲しくない」とも思えました(笑)ありがとうございました。
小切れでも十分お刺身として
スライスして美味しく頂けます!
週に2~3回は晩酌のあてとして食べています。安定の美味しさで最高です!