私は18歳まで長崎市内にいて今は他県に居ます。先日テレビで貴商店の事を知り、鯨が懐かしくなって申し込みました。とても美味しく頂いています。私が小さい頃家では正月のみすえひろが食べられました。その味が忘れられなくて購入致しました。
さえずりはくじら日和さんが一番上質だと思います
ポン酢、ショウガ醤油、酢味噌で刺身も美味しいが
水菜と豆腐のはりはり鍋が最高に美味い!(^^)!
捕鯨再開で少しでも安くなれば嬉しいなあ( ̄▽ ̄)
湯かけくじら酒のアテに最高です。
酢味噌でもショウガ醤油でもポン酢でも合うし
臭みも無く旨味だけで食感も心地よい。
又購入させて頂きます。
以前にも指摘しましたように相変わらずどうやっても噛み切れないような筋や血管が含まれるものがあり全体を上肉と銘打つには疑問があります。
価格からみても訳あり肉としてならば3つ星から4つ星の間だと思うのですが・・・
次回から定期購入はやめてイワシ鯨の赤身などに変えてみようかと思っています。
貴社のことをテレビで知り、初めて鯨カツ3袋、たった揚げ1袋、生鯨肉2袋(自分の料理分)を発注させていただきました。
どちらかというと我が家は、生食ではなくおふくろ料理として鯨カツを子供や孫たちに与えてきていますし、喜んで食べてくれます。
ただし、近年の鯨生肉は当たり外れが多いことから、柔らかくて臭みのない筋の無い鯨生肉を買った時だけ料理して食べさせています。
このような経緯ですから、貴店から送られてきた、たった揚げと鯨カツも半信半疑で揚げて食べました。ところが先の懸念を払拭する予想以上の美味しさでした。
生鯨肉は近日中に自分で鯨カツに調理して孫たちに食べさせるつもりですが、その必要性が無いくらいのクオリティだと思いました。調査捕中止とトン数減等の中ではありますが、貴社の心意気をテレビで感じ取りましたので、ご奮闘されることを祈念しますとともに、これからも少量とは思いますが、ご依頼することになるかと思いますのでよろしくお願いいたします。