今では食べられない牛のレバ刺しが大好きで、
代用品を探してた所、クジラリバーにたどり着きました。興味本位で頼んだところ、
うん!旨い!! 懐かしさが蘇りました。
冷凍保存できるので、今後も常備です!
くじら日和さんの通販をみて、初めてこのような商品を知り、大臣賞受賞ということで早速注文しました。
ベーコン感覚で手軽に食べれて大満足でした。
これからは、冷蔵庫に常時保存しておきたいです
新鮮なのか、コリコリと歯ごたえがあり、嫌味な臭みがなかったです。ハツらしい旨味は、ちょっと抑えられ気味なのかも。
軟骨に似た歯ごたえがあり、おいしかったです。ただ脂っぽさが強めなので、軽く火を通した方が食べやすいかも知れません。
昨年くらいまでは通常の赤肉を、父親も普通に食べていたのに、最近は筋が少しあるだけで箸を出さない様になりました。
しかし、このミンク鯨には久しぶりに箸をつけました。柔らかくて筋も無く食べやすかったみたいです。
久しぶりに「湯かけくじら」を頂きましたがいつ食べても美味しい!の一言です。シンプルにポン酢で食べるのも良し、じゃが芋、人参など野菜と煮物にするのもお年寄りに好評です。今回、送料無料で助かりました。ありがとうございました。
いつも食べ慣れてる赤身くじら位だと思ってたんですが、口に含むと、まるでお肉のような食感で驚きました。
とても美味しかったです。今度は軽く炙って頂こうと思っております。