やっぱり尾の身味よし脂の乗りもよし、美味しく頂きました。味の癖やにおいが気になる方は表面をかるくあぶってから薄めに切ってねぎとショウガを巻いて食べるとおいしいですよお試しあれ。
表面を軽くあぶって、薄めに切ってネギと生姜を巻いて食べるとは・・・またぐっと尾の身の味が引き立って美味しそうですね(^^)ありがとうございます。(店長日野)
昨年の夏、一緒にアイスランドに行った方に誕生日プレゼントで贈りました。 たいへん美味しかったと喜ばれました。ありがとうございました。
アイスランドにご旅行されたんですね。(^^)誕生日プレゼントとしてお喜び頂けて光栄でございます。またの機会に豊田さまのご来店を心よりお待ち申しております。(店長日野)
新潟の田舎に住んでいた頃に父が時々皮を買ってきては食べさせてくれました味噌汁の中にいれて それ以外他の食べ方では口にしたことがありません 今でもそうして食べています
それと7人家族で私だけです他の物は生臭いと言って食べません
そういう私も他の部位は好きではなく食べれません
以前他から取り寄せていたのですが、お肉事態あまり良くなかったですね例えばお宅と同じカットされて届きますが、ブロックの半分が固すぎて食べられませんでした。それと綺麗ではなかったです
新潟では鯨の皮とナスやミョウガの夏野菜を一緒に味噌汁にし真夏に食べる郷土料理があるそうですね。昔ながらの懐かしい味でしょうね。子供の時に食べた味は大人になっても追い求めると言います。逆に子供の頃から親しんでないと、鯨のクセが強い味は受け付けにくいときがあります。皮は良い出汁が取れますが、一度湯通しするかしないかでも食べやすさは変わってきますものね。また、鯨肉の状態は取り扱う店舗により様々です。当店をお選び頂きまして、有難うございます。(店長日野)
クジラが大好きな叔父に送るために注文しました。
こちらのワガママなお願いにもとても親切に対応してくださり、本当に感謝しております。
叔父もとても美味しかったと大変喜んでいました。
くじら日和本店さんにお願いして本当に良かったです。
また利用したいです。本当にありがとうございました!
マッサン様、有難うございます。この度は当店をお選び頂きまして、ありがとうございます。お褒めの言葉を頂きまして大変嬉しい思いでいっぱいです。またクジラ大好きの叔父様にもお喜び頂けて有り難い気持ちでいっぱいです。マッサン様のお気持ちをお届けするお手伝いのお役に立てて光栄です。マッサン様のまたのお越しを心よりお待ち申しております。(店長日野)
ジビエ(フランス語だそうです)で熊や鹿の焼肉をわざわざ福島長野まで食べにいったりします。今回、クジラは地元のスーパーで見かけ、購入、縄文時代に遡ると、日本人は、全身TATTOO サモア系の人種で、熊鹿、マグロ、カツオ、クジラ、イルカも食していた痕跡があるという事で、なんか顔が濃いいしそれを読んでいたら、見た瞬間先祖返りしDNAが食べたい と言った感じでした。
ありがとうございました。
機会があれば、また購入したいです。
よろしくお願いいたします
DNAで感じてくださってたんですね~!!ジビエの食通のloots様にご機会頂けてこちらこそ幸いです!またお待ちしております(店長日野)
地元の相鉄ローゼン(東洋水産)スーパーにたまたま置いてあった物が家族が食べかけを
食べてしまい、悔しいので、こちらから購入いたしました。癖がややありますけど、食べて満足しました。ありがとうございます。
また機会がありましたら購入したいです。
ご家族の方が召し上がってしまったことは残念でしたが、それをきっかけに当店にご縁を頂きまして、本当にありがとうございます(^^)ご満足いただけまして幸いです。
loots様のお越しをまた心よりお待ち申しております。(店長日野)
私の母校は、鯨伏中学校です。
小さいころは、鯨の赤身が「肉」と思っていました。
湯かけくじら、れんど?、赤身の刺身、赤身と大根、なすなどのみそいためなどで育ちました。(昭和30年代)うねのなますなどもありました。
品質は間違いなく良く美味しく頂けると思います。
壱岐の鯨伏中学校だったんですね~!平成23年に閉校されて残念でしたね。。。鯨に馴染みがあってお育ちになって、今も懐かしい思い出のお手伝いが出来まして光栄です。またお話伺わせてくださいね(店長日野)
品質は問題なく美味しくいただけると思います。
私のいなかでは、塩まみれで黄色みを帯びたものが普通です。
これにくらべると高級品です。
ありがとうございます。切畝の品質には独自の塩蔵、選別から厚みまで調整し美味しく炊けるように商品作りに努めております。今後も変わらず同じ味をお届けいたします。何卒宜しくお願いいたします。(店長日野)
過去に何度も鹿の子を楽しんでおりますが、今回は固くて噛み切れないものが二割程度ありました。今までになかったことなので感想を送りました。
akz様、2割ほど噛みきれないものがあったとの事、厚みの関係もあるかもしれませんがご期待に添えず誠に申し訳ございませんでした。スタッフ一同ご感想を共有させていただきました。今後の商品作りに生かします(店長日野)
以前楽天に出店されていた頃以来の購入でした。これまで同様鯨カツで味わいました。赤肉の小切れは何かと便利ですので今後ともよろしく。
yuyu様、楽天時代からご愛顧いただきまして誠に有難うございます。鯨カツでお召し上がり頂いてるんですね(^^)赤肉の小切れ、今後もご案内させて頂きますので宜しくお願いいたします。(店長日野)