本皮は定期的に購入しています。
刺身はもちろん、昆布漬けやニンニク漬けにして食べるのが好きです。
シロミ初めてでしたが、馬刺しでいうタテガミのような感じで美味しかったです。
ハツ分厚めに切った歯応えを楽しみました。
初めて頂きました。ベーコンと評価わかれるところかと思いますが、日本酒にはこちらがよろしいかと。
信用するしかないと思い 注文したら申し分のない最高の品質の物が届きました。そういうことです 何も言うことはありません。
贈答用に1つと家族用に1つ購入しました。スライスしたクジラベーコンとは違いジューシーさもボリュームもありでとても美味しく喜ばれました。また年末に送ろうと思います。