ミンク鯨の刺身は美味いです。私は鯨の霜降り肉は返って美味しくない気がしています。
レバ刺しが食べたくて買いました。
素晴らしいの品質です。
是非また利用させて頂きます。
今や動物の種類によらず一般的にお目にかられない生レバ刺しも、クジラなら大丈夫なのは以前から鯨料理のお店で知っていました。しかし、そのようなお店でも殆ど無いのがこちらで買えるので5個飛びつきました。やはり美味さ抜群で大満足です。知り合いにお裾分けしたら、美味さで感激し早速別なお店で購入してガッカリだったとのこと、長崎の日野商店さんで購入を念押ししておきました。これから益々希少になる南氷洋のミンクしかもレバ刺しは再購入したいです。
とても美味しかったです。
170グラムづつ小袋に入っているので、解凍やドリップ抜きがしやすく、良い商品だと思いました。
若干、スジが口に残ったりしますが、それは、鯨に限らず、魚でもスジ、小骨、ウロコなどが口に残ったりするので、それほど気になりませんでした。
またいつか注文したいと思います。
何回か前の赤肉はスカスカな味でがっかりしたことがありましたが、今回のイワシクジラの特選赤肉は大変美味しくいただきました。鍋が多かったのですが、最近は刺し身にはまっています。松江の妹にも時々送っていますが、こちらも好評のようです。
希少部位ということで購入しました
刺身で食べましたが、牛・鶏の物よりクセもなく美味しかったです。