カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ
注目キーワード
RSS

ミンク鯨鹿の子(特上)約100gブロック【南氷洋産】(3900)



<2014年、ICJ(国際司法裁判所)の判決>
日本の調査捕鯨がオーストラリアから訴えられた裁判。
「予定捕獲頭数を捕獲できていないので調査捕鯨の意味を成していない」という理由で
敗訴
となり、南極海の調査捕鯨は一時禁止という判決になりました。

<2015年、調査捕鯨の最新情報>
2015年12月、日本政府の新計画に基づく調査捕鯨船を南極海へ出港しました。
しかし、捕獲する数これまでの3分の1程度、333頭まで減らしています。

政治事情や反捕鯨団体の圧力により、現在の日本国内でも流通することが難しい状況ですが
くじら日和本店では、美味しくお作りして直接お客様の元へお届けしております。



とても希少なミンク鯨の鹿の子数量限定となっております。
イワシ鯨より脂身が多く、甘く、口の中でとろりととろけるのですが、噛むと歯ごたえがあります。

鹿の子
上物の、鹿の子100g〜120gにカットします。
鹿の子

鹿の子状に脂肪の中に筋肉が散り、霜降り状態のもの。
同じ霜降り肉でも、尾の身より歯ごたえがあります。
1頭から極僅かな分量しかとれず、
その中から上質なものだけを選別

あごの間接を覆っている肉で、霜降り状になっており、鹿の子と呼ばれます。尾の身より硬めですが高級珍味として非常に貴重です。
お刺し身のほか、すきやきや、はりはり鍋などにも入れると美味しく召し上がれます。
噛むほどに味わい深いです。



厚みの目安は1〜2ミリほどです。
魚用包丁や、よく研いだ包丁でスライスしてください。
必要な分量だけカットして、残りは空気に触れないようにラップで包んで保管してください。食べる直前にスライスするのが一番美味しく召し上がれる方法です。
詳しくは、商品と同梱の「くじらの美味しい食べ方」ブックに掲載しております。

くじらの美味しい食べ方ブック 無料でおつけいたします!

DATA

保存方法 -18℃以下で保存
賞味期限 冷凍で3ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください)
内容量 約100g
原産地 南氷洋産
原材料 ミンク鯨
お召し上がり方 厚みの目安は1〜2ミリほどです。
魚用包丁や、よく研いだ包丁でスライスしてください。
必要な分量だけカットして、残りは空気に触れないようにラップで包んで保管してください。

ミンク鯨鹿の子(特上)約100gブロック【南氷洋産】(3900)

価格:

2,100円 (税込 2,268円)

[ポイント還元 22ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる
この商品のURLを携帯に送る
携帯ページ