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HOME > 鯨のイタリアン料理、サラダ、パスタ

鯨ベーコンはそのまま食べるのも美味しいですが、サラダに入れて食べたり、
くじらベーコンチャーハンやくじらベーコンパスタにして炒めて食べても美味しいです。
アルコールは濃厚な赤ワインが店長のオススメ(笑)白でもさっぱり美味しいですが
熟成している塩蔵されたベーコンや湯かけくじらは、その重みに合う重い赤ワインがよく合います。

◎鯨ベーコンのパスタ(ペペロンチーノ風)◎

●鯨ベーコン ●パスタ ●にんにく ●鷹の爪 ●アサリ ●白ワイン ●塩コショウ
●オリーブオイル

(1)鷹の爪とニンニクをオリーブオイルでフライパンでよく炒め、砂抜きしたアサリを投入して白ワインで蒸します。
(2)鯨ベーコンは別のフライパンで油を入れず、炒めます。
(3)茹でたパスタを(1)に投入。このときパスタは炒めません。絡ませるだけ。そして炒めた鯨ベーコンも投入で絡ませ、塩コショウで味を整えます。


鯨ベーコンのサラダ◎(材料4人分)

くじらベーコン・・・8〜10枚 ●パプリカ黄色・・・1/4 ●ベビーリーフ・・・1袋(1パック)
●フリルレタス・・・1/2 ●パプリカオレンジ・・・1/4(パプリカは赤でもOKです)

◎作り方◎

(1)ベビーリーフはよく洗って水気をとる。
(2)フリルレタスは手で食べやすい大きさにちぎる。
(3)パプリカは千切りにする
(4)野菜とベーコンをあえ、ドレッシングをかける。

【ドレッシング】※和風ドレッシングおすすめです。

醤油・・・大1 ごま油・・・大1 酢・・・大1 砂糖・・・小2
みりん・・・小1 すりごま・・・大1 とうがらし・・・少々

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湯かけくじら100g(かけぽん酢付き)【長崎】【水産庁長官賞受賞】(3024/1002)
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ランキング1

湯かけくじら100g(かけぽん酢付き)【長崎】【水産庁長官賞受賞】(3024/1002)

標準小売価格: 1,296円(税込)
価格: 1,000円(税込 1,080円) <16%OFF>
ヒゲ鯨類の畝須(うねす)や皮などから柔らかいところを厳選して塩蔵熟成。納得いく商品になるまで、何度も選別を繰り返して選び抜かれたものだけを使ってます。鮮度を保つための袋に入れているので、新鮮な炊き立てのまま(冷凍はしてます)ご自宅にお届けいたします。
スジポン
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鯨のスジポン100g(3092/1002)【東京都知事賞受賞】

500円(税込 540円)
長崎の居酒屋で大人気!ビールのおつまみにとってもヘルシー♪くじらの筋を柔らかく、コリコリした食感にしました!100gの小分けパックですので、冷凍庫から出しても素早く自然解凍できます。突然のお客様にも、便利
スジポン
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10%OFF!鯨のスジポン(100g×4袋入り)【東京都知事賞受賞】(3092-4/1003)

通常価格: 2,160円(税込)
価格: 1,800円(税込 1,944円) <10%OFF>
長崎の居酒屋で大人気!ビールのおつまみにとってもヘルシー♪くじらの筋を柔らかく、コリコリした食感にしました!100gの小分けパックですので、冷凍庫から出しても素早く自然解凍できます。突然のお客様にも、便利
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湯かけくじら300g 水産庁長官賞受賞【長崎】【歯が弱い方もOK】(3000/1003)
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湯かけくじら300g 水産庁長官賞受賞【長崎】【歯が弱い方もOK】(3000/1003)

3,000円(税込 3,240円)
例えるなら、ごく薄切りの最上級の牛や豚のしゃぶしゃぶのような感覚。ふわっと柔らかでも、シャリシャリとした食感も楽しめます。臭みもなく、上品な脂の旨味と風味がお口の中に広がり、後を引く美味しさ。湯引き済みなので、解凍後そのまま召し上がれます。(畝須、皮を塩蔵して湯引き済み)
湯かけくじら(100g×3袋入り)【歯が弱い方もOK】【水産庁長官賞受賞】【3024-3/1003】
在庫 ○
購入数

湯かけくじら(100g×3袋入り)【歯が弱い方もOK】【水産庁長官賞受賞】【3024-3/1003】

3,000円(税込 3,240円)
ヒゲ鯨類の畝須(うねす)や皮などから柔らかいところを厳選して塩蔵熟成。納得いく商品になるまで、何度も選別を繰り返して選び抜かれたものだけを使ってます。鮮度を保つための袋に入れているので、新鮮な炊き立てのまま(冷凍はしてます)ご自宅にお届けいたします。
湯かけくじら
在庫 ○
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湯かけくじら30g【長崎】水産庁長官賞受賞

600円(税込 648円)
ワイン、焼酎ロック、日本酒にもオススメ!水産庁長官賞授賞の湯かけくじら1人前!食べきりサイズ。
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