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HOME > 鯨(くじら)ホルモン・モツ・珍味
鯨は五臓六腑余すことなく食べられます。またどれも丁寧に加工しているので臭みもありません。百尋(ひゃくひろ)は長崎のお正月に食べられる高級珍味。深みのあるけど苦味がないマイルドな味です。

また百畳(鯨の胃袋)、姫ワタ(鯨の食道)は臓物の中でも特に美味しく店長オススメでリピーターの方も多いです。

鯨の睾丸、マメワタ(鯨の腎臓)、歯茎(鯨の小髭)は一度お試しで。

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生ハツ
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【生食用】イワシ鯨・生ハツ(心臓)約100g【北西太平洋産/】【無添加】(3841)

1,200円(税込 1,296円)
レバ刺し風で、ごま油などと相性が抜群の、ミンク鯨の生ハツ!牛レバ刺しに代わり人気上昇中!
睾丸
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【珍味】鯨の睾丸スライス約70g【イワシ鯨/北西太平洋産】(約10枚前後)(3858)

800円(税込 864円)
イワシ鯨の睾丸は滅多に手に入らない珍味です。ポン酢などでお召し上がりください
百ひろ
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鯨の百ひろ(小腸)70gスライス(約10枚〜13枚)【イワシ鯨/北西太平洋産/】(3071)

2,500円(税込 2,700円)
調査捕鯨によるイワシ鯨の小腸、百ひろです。長崎の百ひろは丁寧に加工する文化が根付いているので、苦味や臭みもなく、高級なハムのような食感です。食べやすい70gスライス(約3人前)(約10枚〜13枚)
小髭
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【特売】20%OFF!鯨の小髭(歯茎)70g×3スライス【ミンク鯨】【南氷洋】3884-3

当店販売価格: 3,240円(税込)
価格: 2,400円(税込 2,592円) <20%OFF>
飲食店、マニアックな食材探しの方におすすめ!ミンク鯨の歯茎の部分の小髭です。コリコリとした食感、口の中に溢れる味わい深い脂の旨味!珍味中の珍味で飲み会の席でも話題になります!
うまか梅くじら
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10%OFF!【規格外】うまか梅くじら【大日本水産会会長賞受賞】

当店通常価格: 3,240円(税込)
価格: 2,700円(税込 2,916円) <10%OFF>
鯨の尾っぽの方の歯ごたえのある部位だけを厳選し食べやすくカット。梅酢に漬け込み、さっぱりと美味しく!100g当たり84kcal!
目皮
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【珍味】鯨の目皮(めかわ)100g【イワシ鯨】【北西太平洋産】(3219)

900円(税込 972円)
未発売商品!イワシ鯨の目皮(めかわ)数量限定です。
【珍味】くじら子宮(フケリ)スライス70g【ミンク鯨/南氷洋産】(約14枚前後)(3899)
在庫 ○
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【珍味】くじら子宮(フケリ)スライス70g【ミンク鯨/南氷洋産】(約14枚前後)(3899)

840円(税込 907円)
珍味中の珍味。とても希少な鯨のフケリ(子宮)です。珍しい商品を探している方にオススメです。
腎臓
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鯨マメワタ(腎臓)70gスライス(約20枚前後)【イワシ鯨】【北西太平洋産】(3885)

1,000円(税込 1,080円)
レバーのような風味を感じる珍味です。さっぱりとしつつのコクのある風味は酒好きの人には人気!70gスライスパックの使いきり。
小髭
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鯨の小髭(歯茎)70gスライス(約17枚前後)【ミンク鯨】【南氷洋】3884

1,000円(税込 1,080円)
飲食店、マニアックな食材探しの方におすすめ!ミンク鯨の歯茎の部分の小髭です。コリコリとした食感、口の中に溢れる味わい深い脂の旨味!珍味中の珍味で飲み会の席でも話題になります!
スジポン
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15%OFF!鯨スジポン(100g×10袋入り)【東京都知事賞受賞】(3092-10/1002-10)

通常価格: 5,400円(税込)
価格: 4,250円(税込 4,590円) <15%OFF>
長崎の居酒屋で大人気!ビールのおつまみにとってもヘルシー♪くじらの筋を柔らかく、コリコリした食感にしました!100gの小分けパックですので、冷凍庫から出しても素早く自然解凍できます。突然のお客様にも、便利
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