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HOME > ミンク鯨(南氷洋産)
調査捕鯨による、南氷洋産のミンク鯨は今現在希少です。その理由は、反捕鯨団体の妨害により、予定捕獲頭数を捕獲できませんでした。
そして、2014年のICJの判決では、日本の調査捕鯨は予定捕獲頭数を捕獲できていないので調査捕鯨の意味を成していないという理由で敗訴となり、南極海の調査捕鯨は一時禁止という判決になりました。(捕獲数が足りなかったのは反捕鯨団体の妨害の為)
しかし日本政府は調査捕鯨を今後も続けていく姿勢ではあります。国内の鯨肉販売は、海外の反捕鯨団体の国内企業への圧力等で流通事情は難しい状況です。

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ベーコン
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ミンク鯨(くじら)畝須ベーコン(上)【ブロック】約100g【南氷洋産】(3018-1002-2)

2,300円(税込 2,484円)
風味が豊かで柔らかい、南極海産のミンク鯨ベーコン!お歳暮や年末年始、贈り物にも喜ばれます!ブロックはお好きな厚さに切って食べ応えあり!
さえずり
在庫 ○
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ミンク鯨・さえずり(舌)約100g(ブロック)【無添加】【南氷洋産】(3030)

1,500円(税込 1,620円)
鯨の舌は、旨みがつまった脂身が多くぷるぷるとした食感で、ポン酢で食べると、とろけるような甘さです。
本皮
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切れてる 本皮スライス約70g(約15枚前後)【南氷洋】【ミンク鯨】【無添加】(3860)

1,000円(税込 1,080円)
南氷洋産ミンク鯨の希少な本皮!背中の皮の部位から柔らかいものを厳選。薄くスライスして赤肉と一緒に重ねて召し上がるとまた格別の美味しさがご堪能いただけます。また汁物や煮込み料理などでおいしく召し上がれます。
若肉
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くじら竜田揚げ、鯨ステーキなどに!【熟成】くじら若肉(赤肉)(お刺身・鯨カツ・ステーキ・はりはり鍋用)約1kg前後(ブロックかたまりで2個〜3個でお届け)ユッケにも最適!【無添加】(3859)

5,000円(税込 5,400円)
若い鯨の赤肉は柔らかでクセモなく、まろやかな味。硬くならないので鯨カツにぴったりの素材です。もちろんお刺身でも食べられます!食べ方レシピ付きでお届けします!
小髭
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【特売】20%OFF!鯨の小髭(歯茎)70g×3スライス【ミンク鯨】【南氷洋】3884-3

当店販売価格: 3,240円(税込)
価格: 2,400円(税込 2,592円) <20%OFF>
飲食店、マニアックな食材探しの方におすすめ!ミンク鯨の歯茎の部分の小髭です。コリコリとした食感、口の中に溢れる味わい深い脂の旨味!珍味中の珍味で飲み会の席でも話題になります!
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ミンク鯨鹿の子(特上)約100gブロック【南氷洋産】(3900)
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ミンク鯨鹿の子(特上)約100gブロック【南氷洋産】(3900)

2,100円(税込 2,268円)
鯨のアゴ骨をおおっている部分で、脂肪の中に肉が鹿の子状に散らばっています。尾の身より少し硬めですが、脂肪の中に赤い肉が点々と散らばった様子は非常に美しいです。薄くスライスしてお刺し身でも召し上がりますが、鍋やすき焼きに入れても召し上がります。
【珍味】くじら子宮(フケリ)スライス70g【ミンク鯨/南氷洋産】(約14枚前後)(3899)
在庫 ○
購入数

【珍味】くじら子宮(フケリ)スライス70g【ミンク鯨/南氷洋産】(約14枚前後)(3899)

840円(税込 907円)
珍味中の珍味。とても希少な鯨のフケリ(子宮)です。珍しい商品を探している方にオススメです。
ミンク胸肉
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ランキング2

【熟成】ミンク鯨のお刺身(胸肉(上)1級)約170g【無添加】(3886)

645円(税込 697円)
低温熟成させ、鯨肉の旨みをギュッと閉じ込め、臭みも無く、まろやかな味。お刺身や鯨ユッケ、竜田揚げなど幅広くアレンジOK!食べ方レシピ付きでお届けします!
小髭
在庫 ○
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鯨の小髭(歯茎)70gスライス(約17枚前後)【ミンク鯨】【南氷洋】3884

1,000円(税込 1,080円)
飲食店、マニアックな食材探しの方におすすめ!ミンク鯨の歯茎の部分の小髭です。コリコリとした食感、口の中に溢れる味わい深い脂の旨味!珍味中の珍味で飲み会の席でも話題になります!
ミンクベーコン
在庫 ○
購入数

ミンク鯨(くじら)畝須ベーコンスライス(上)約100g(約18枚前後)【南氷洋産】(3864-1002-2)

2,300円(税込 2,484円)
風味が豊かで柔らかい、南極海産のミンク鯨ベーコン!お歳暮や年末年始、贈り物にも喜ばれます!スライス済みは自然解凍で簡単!
このページからまとめてカートに入れることができます。
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