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HOME > イワシ鯨(北西太平洋産)
北西太平洋産のイワシ鯨は、ナガス鯨より小さく、ミンク鯨より大きい中間の鯨です。ヒゲ鯨類の中ではポピュラーな種類で大きさも扱いやすく、尾の身や鹿の子など霜降りや刺しが入ってる赤肉もよく出てます。

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さえずり
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【特売】20%OFF!イワシ鯨・さえずり(舌)約100g×3(ブロック)【北西太平洋産/】【3039-3】

当店販売価格: 4,860円(税込)
価格: 3,600円(税込 3,888円) <20%OFF>
鯨の舌は、旨みがつまった脂身が多くぷるぷるとした食感で、ポン酢で食べると、とろけるような甘さです。
目皮
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【珍味】鯨の目皮(めかわ)100g【イワシ鯨】【北西太平洋産】(3219)

900円(税込 972円)
未発売商品!イワシ鯨の目皮(めかわ)数量限定です。
生とろ
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【極上】とろける!くじら生とろ70gパック!お刺身用(約2人前)(3901/1002)

1,610円(税込 1,739円)
ヒゲ鯨の下顎の霜降り部位の上等な部位だけを厳選して、極薄切りにしてます。いつもあるものではありませんので、数量限定販売です!家飲みやホームパーティでもさっと出せて便利♪
腎臓
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鯨マメワタ(腎臓)70gスライス(約20枚前後)【イワシ鯨】【北西太平洋産】(3885)

1,000円(税込 1,080円)
レバーのような風味を感じる珍味です。さっぱりとしつつのコクのある風味は酒好きの人には人気!70gスライスパックの使いきり。
百ひろ
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鯨の百ひろ(小腸)70gスライス(約10枚〜13枚)【イワシ鯨/北西太平洋産/】(3071)

2,500円(税込 2,700円)
調査捕鯨によるイワシ鯨の小腸、百ひろです。長崎の百ひろは丁寧に加工する文化が根付いているので、苦味や臭みもなく、高級なハムのような食感です。食べやすい70gスライス(約3人前)(約10枚〜13枚)
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イワシさえずり
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イワシ鯨・さえずりスライス約100g(約15枚前後)【北西太平洋産】【無添加】【3861】

1,500円(税込 1,620円)
鯨の舌は、旨みがつまった脂身が多くぷるぷるとした食感で、ポン酢で食べると、とろけるような甘さです。
睾丸
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【珍味】鯨の睾丸スライス約70g【イワシ鯨/北西太平洋産】(約10枚前後)(3858)

800円(税込 864円)
イワシ鯨の睾丸は滅多に手に入らない珍味です。ポン酢などでお召し上がりください
生ハツ
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【生食用】イワシ鯨・生ハツ(心臓)約100g【北西太平洋産/】【無添加】(3841)

1,200円(税込 1,296円)
レバ刺し風で、ごま油などと相性が抜群の、ミンク鯨の生ハツ!牛レバ刺しに代わり人気上昇中!
イワシベーコン
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イワシ鯨!畝須ベーコン(上)100g(3020/1002-2)(ブロック)【北西太平洋産】

2,300円(税込 2,484円)
鯨ベーコンの本物の美味しさに感動したことはありますか?脂が回った、鯨ベーコンを食べてませんか?風味豊かな鯨ベーコンは、最も美味しいヒゲ鯨類の腹側の高級な畝須(うねす)で丁寧にひとつひとつ作っております。
すえひろイワシ
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鯨すえひろ(ゆで鯨)(上)約100g(ブロック)【イワシ鯨/北西太平洋産/】【無添加】(3027/1002-2)

2,000円(税込 2,160円)
ヒゲ鯨類の畝須(うねす)を水煮して作りました。長崎のおめでたい席にはベーコンと並んで欠かせないものです。鯨ベーコンと形状が似ていますが、味はベーコンより脂っぽくなくあっさりしてシャキシャキと歯ごたえがあります。
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