イワシ鯨の畝須ベーコン(上)100g【北西太平洋産】

価格: ¥2,300 (税込 ¥2,484)
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ベーコンイワシ
ミンク鯨より大型のイワシ鯨のベーコンです。 ミンク鯨より脂っぽさが無く、シャキッとした歯ごたえ。 (※調査捕鯨の副産物のイワシ鯨は、ミンク鯨よりも次に大型。脂乗りの良い肥えた鯨の尾の身等はとても美味しいです。)

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DATA

保存方法 -18℃以下で保存
賞味期限 冷凍で3ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください)
内容量 お買い上げの際にお選び下さい。
原産地 北西太平洋
原材料 イワシ鯨、食塩 発色料(亜硝酸Na)着色料(赤色3号)
赤身の部分に、稀に黒く変色している部分のものがございますが、
血の色ですので、お召し上がりに問題はございません。

お召し上がり方 自然解凍後、スライスして、そのまま召し上がれます。
またはポン酢などでお召し上がりください。

【鯨ベーコンの脂について】
鯨ベーコンから浮き出る脂を見て、身体に悪そう、と思われますか?
それは誤解で、鯨は牛や豚やなどの飽和脂肪酸ではなくて、不飽和脂肪酸
(オリーブ油、魚などの脂と同じ)体にとても良いのです。またコラーゲン、コンドロイチンも豊富です。

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