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【12月SALE】【30%OFF】生とろ(鹿の子)&手羽とろ(脂須の子)スライスセット(3121-3/3042-3/1002-6)

通常価格: ¥9,979(税込)
12月SALE: ¥6,468 (税込 ¥6,985) 30%OFF
[ポイント還元 69ポイント~]
販売期間: 2019年12月05日00時00分~
2019年12月26日09時59分
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美しい霜降り刺し!生とろ&手羽とろセット

鯨の赤肉類の中でも、唯一スライスして販売している生とろ(鹿の子)と手羽とろ(脂須の子)
この部位は、赤肉類の中でも特に貴重で、霜降り尾の身、赤肉特選に並ぶほど。
数量が少ないため、1年の内でも僅かな期間だけしか販売されません。

今回は各種3セットずつを本店会員様限定で新発売!とろけるような甘味をご堪能ください!


鹿の子の部位は赤肉類でも硬く、ご家庭で薄くスライスする事は困難ですが
こちらは極薄切りにスライスしてあるので、お召し上がりも簡単です。
鹿の子特有の硬さはありますが、薄切りですので程よい弾力があり
噛むほどに甘みが増してお口に広がります。
基本はお刺身がオススメで、お鍋に入れる場合は、ほんの軽く一瞬しゃぶしゃぶ程度でお召し上がりください。

生とろの単品ページはこちら>>



尾の身と鹿の子の中間と言われる部位、脂須の子。(別名、手羽とろ、カマとろ)
鯨の胸ヒレ、(人間で言えば腕)の付け根は脂が乗ってとても美味しい部位。

ブロックならよりモチモチとした食感ですが、スライスしたことにより、鯨の生トロと見間違うような
脂差しが入り、また違った味わいを感じます。

今回スライスしたものは、その中でも特に目利きを利かせて上等なものだけ。
この脂須の子か、イワシ鯨1頭から30キロ程度しか取れない貴重な部位ですが
特に綺麗で差しが入ってる部分はほんの数キロしか取れません。

手羽とろの単品ページはこちら>>


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DATA

保存方法 -18℃以下で冷凍保存
賞味期限 脂須の子1ヶ月/鹿の子2ヵ月 (開封後はお早めにお召し上がりください)
内容量 生とろ70g×3パック、手羽とろ70g×3パック、かけポン酢×6個
原産地 北西太平洋産
原材料 イワシ鯨
お召し上がり方 自然解凍後、生姜醤油または、ポン酢等でお召し上がり下さい。また、しゃぶしゃぶでもお召し上がりになれます。

他にもこんな商品があります

【極上】とろける!くじら生とろ70gパック!お刺身用(約2人前)(3121/1002)

¥1,400(税込 ¥1,512)

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