湯かけ鯨

鯨の百ひろ(小腸)【イワシ鯨/北西太平洋産】【珍味】

価格: ¥2,500 (税込 ¥2,700) ¥4,000 (税込 ¥4,320)
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調査捕鯨イワシ鯨の小腸

当店は丁寧に加工する文化が根付いているので、苦味や臭みもなく、高級なハムのような食感です。

長崎の鯨食文化は、お正月には、すえひろ、ベーコンと並んで、百ひろ(小腸)を
いただきます。昔は、イワシ鯨より大型のナガス鯨の百ひろが主流で、そちらを懐かしむ方々も
多いのですが、イワシ鯨の百ひろも、臭みもなく味がよく締まりが良いものを丁寧に作っております。

百ひろ
約70gのスライスパック(約3人前)(約10枚~13枚)で、食べ切りで使いやすいです。

百ひろ
ブロックは、長さにバラつきがありますがg数別になっております。
お買い上げの際にお選びください。

くじらの美味しい食べ方ブック 無料でおつけいたします!

DATA

保存方法 -18度以下で保存
賞味期限 冷凍で3ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください)
内容量 お買い上げの際にお選び下さい
原産地 北西太平洋
原材料 イワシ鯨、食塩、調味料(アミノ酸等)
お召し上がり方 ブロックは、自然解凍後お好みの厚さにスライスしてからお召し上がりください。
スライスは自然解凍後そのままお召し上がりください。
かけポン酢等を付けると、美味しく頂けます。
各商品の切り方、扱い方、調理例などの”鯨の美味しい食べ方”リーフレットを同梱しますので、初めての方でも安心です。

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