くじらの希少部位「潮吹き」を無着色のホワイトベーコンに仕上げました。
鯨が呼吸する際に使う潮吹き周辺の肉を使って、長期塩蔵熟成を行いました。
蛋白なゼラチン質の部分と旨味の詰まったすのこの部分に分かれ、一つの部位で異なる味が楽しめます。
自然解凍後ぽん酢やからし酢味噌などをかけて召し上がって下さい。
| 保存方法 | -１８度以下で保存 |
| 賞味期限 | 冷凍で３ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください） |
| 内容量 | 70ｇ |
| 原産地 | 北西太平洋産 |
| 原材料 | ニタリ鯨(北西太平洋産)、食塩/発色剤(亜硝酸Na) |
| お召し上がり方 | 自然解凍後にぽん酢などをかけてお召し上がりください。 各商品の切り方、扱い方、調理例などの”鯨の美味しい食べ方”リーフレットを同梱しますので、初めての方でも安心です。 |
商品説明
希少部位である潮吹きをベーコンに仕上げました。入手困難な部位のため、無くなり次第、販売終了となります。
商品仕様
| 製品名: | 潮吹きベーコンスライス 70g |
|---|---|
| 型番: | 3074 |
| メーカー: | 株式会社日野商店 |
| 製品重量: | 70g |
絵で見る、鯨肉
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【補足】
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|---|---|
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