鯨カツ

ニタリ鯨の畝須ベーコンスライス 約40g(上)(3123)【北西太平洋産】

価格: ¥800 (税込 ¥864)
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北西太平洋産のニタリ鯨ベーコン!

北西太平洋産のニタリ鯨ベーコン!

長崎では、お正月やおめでたい席で、すえひろと一緒に頂きます。
ニタリ鯨のベーコンは、あっさりとした味と柔らかい食感が特徴です。
1パック約40g(10枚前後)の、食べきりサイズとなっております。

※打ち身についてのご注意※
鯨の性質上、畝(うね)の中に打ち身(やや茶系の血の色)が含まれる場合があります。
味や風味は通常品と同様で問題はございませんので、ご安心くださいませ。
お買い上げの際は予めご了承くださいますよう宜しくお願い致します。






冷凍技術が発達した現代は、鯨を捕獲すると船の上で即凍結
その鮮度が良い鯨を仕入れ、職人がひとつずつ目利きで選別
塩蔵熟成するため余分な水分を落として本来の旨味を十分に引き出し、
風味豊かに仕上げてます。



自然解凍後、かけぽん酢や辛子酢味噌を付けてお召し上がり下さい。
前日からチルド室に入れて解凍でもOKです。


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DATA

保存方法 -18度以下で保存
賞味期限 冷凍で3ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください。)
内容量 約40g(1パック10枚前後入っております。)
原産地 北西太平洋産
原材料 ニタリ鯨、食塩、発色料(亜硝酸Na)着色料(赤色3号)
お召し上がり方 自然解凍後、そのままお召し上がり頂けます。
かけポン酢やからし酢味噌を付けても美味しく頂けます。

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