ミンク鯨（南氷洋産）の生食用のレバー、肝臓です。牛のレバ刺しに近い食感で濃厚で深い味わい。
日本酒や焼酎のお供に１度お試しください！
半解凍、または解凍後にスライスします。
また、薄皮がついてる場合は取り除いてください。
１５分程度水に入れて血抜きをします。凍った状態だとレバー同士がくっつきますので
その際はバッドなど広い容器に入れてください。
完全に解凍された状態だったら大丈夫です。
【オススメの食べ方】
・ごま油に塩を入れたタレ。白ゴマや刻みネギなど薬味もお好みで。
または、生姜醤油、かけぽん酢でもＯＫ
| 保存方法 | -18度以下で保存 |
| 賞味期限 | 冷凍で3ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください） |
| 内容量 | 約100ｇ |
| 原産地 | 南氷洋 |
| 原材料 | ミンク鯨、 |
| お召し上がり方 | 解凍してスライスしたら、血抜きをしてお召し上がりください。 【血抜き方法】 水が入った容器にスライスしたレバーを１５分程度入れ血抜きをします。芯が凍った状態で狭い容器に入れるとレバー同士がくっつきますのでご注意ください。 |
お客様の声
| マッキー様 | 投稿日：2018年11月16日 |
おすすめ度：
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個人的に匂いなどはそんなに気にならずとても美味しかったです！！
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| ＴＪ様 | 投稿日：2017年12月06日 |
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おすすめ度：
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臭みも無く美味しかったです！
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| vivi様 | 投稿日：2015年12月22日 |
おすすめ度：
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解凍しすぎて切るのが大変でしたが、とても美味しくいただきました。少し独特の臭みが有るように感じましたがニンニクでカバー出来ました。
お店からのコメントありがとうございます。解凍しすぎたら、柔らかくなりすぎたら切りにくいですよね。ニンニクで食べると、臭みがカバーできると知りませんでした！機会があれば挑戦させていただきます。何卒宜しくお願い致します。（スタッフ西村） |
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【補足】
その他（・歯茎（小髭）・睾丸・腎臓（まめわた）・などあります）
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