赤肉背肉1級
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【会員限定】生で食べる!鯨レバ刺し(生食用)(肝臓)/ミンク鯨【南氷洋】【無添加】(レバー)【ホルモン】【モツ】(3862)【おひとり様3個まで】

価格: ¥1,200 (税込 ¥1,296)
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※人気商品の為、ご購入はお一人様3個までになっております。ご了承くださいませ。

レバー

大人気!ミンク鯨の生レバー

ミンク鯨(南氷洋産)の生食用の肝臓です。牛のレバ刺しに近い食感で濃厚で深い味わい。
日本酒や焼酎のお供に1度お試しください!

レバー

半解凍、または解凍後にスライスします。
また、薄皮がついてる場合は取り除いてください。

レバー

15分程度水に入れて血抜きをします。凍った状態だとレバー同士がくっつきますので
その際はバッドなど広い容器に入れてください。
完全に解凍された状態だったら大丈夫です。

レバー

【お召し上がり方】
血抜き後、生姜醤油、かけポン酢、ごま油に塩を入れたタレなどに付けてお召し上がり下さい。
白ゴマや刻みネギなど薬味もお好みで。

レバー

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DATA

保存方法 -18度以下で保存
賞味期限 冷凍で3ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください)
内容量 約100g
原産地 南氷洋
原材料 ミンク鯨
お召し上がり方 解凍後、お好みの厚さにスライスしたら、血抜きをしてお召し上がりください。
生姜醤油や、ごま油、かけポン酢を付けてお召し上がり下さいませ。
【血抜き方法】
水が入った容器にスライスしたレバーを15分程度入れ血抜きをします。芯が凍った状態で狭い容器に入れるとレバー同士がくっつきますのでご注意ください。

お客様の声

かえる様 投稿日:2021年04月11日
おすすめ度:
念願かなってレバーを入手♪

あれれ… ちょと魚くさい???
そりゃそうだ、くじらのレバーだもん。

そう理解して食べたら、それはそれで美味かった。
ほら笛様 投稿日:2021年04月02日
おすすめ度:
初めてこちらのお店を利用させてもらいました。
子供の頃は鯨肉が他の肉よりも安かったのでしょうが、祖父母の家に行くと決まって赤身の(たぶんシラスクジラ?)血の滴る刺身を食べ、鯨肉はまさにソウルフードです。
尾の身は食べる事が有りましたが、「生食レバー」は初耳でした。牛レバーが食べられなくなった昨今、とても楽しみに商品の到着を待ち、ウキウキワクワクで食べました。
「う~~ん、生レバー!」美味い!!
レバーがあまり得意ではない女房も「美味しい!」と食べてました。

まだ2パック残してあるので、順々に解凍して楽しみたいと思います。
ビーさん様 投稿日:2021年03月02日
おすすめ度:
ここまで濃厚で雑味のない生レバーは、
他の動物でも食べたことはありません。
食べた人が皆、この美味さはスゴイ!と仰っていました。
貴重な南氷洋のミンククジラだからこその味。数量限定でなければ何個でも、また何度でもリピートします。
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