※人気商品の為、ご購入はお一人様３個までになっております。ご了承くださいませ。
大人気！ミンク鯨の生レバー
ミンク鯨（南氷洋産）の生食用の肝臓です。牛のレバ刺しに近い食感で濃厚で深い味わい。日本酒や焼酎のお供に１度お試しください！
半解凍、または解凍後にスライスします。
また、薄皮がついてる場合は取り除いてください。
１５分程度水に入れて血抜きをします。凍った状態だとレバー同士がくっつきますので
その際はバッドなど広い容器に入れてください。
完全に解凍された状態だったら大丈夫です。
【お召し上がり方】
血抜き後、生姜醤油、かけポン酢、ごま油に塩を入れたタレなどに付けてお召し上がり下さい。
白ゴマや刻みネギなど薬味もお好みで。
| 保存方法 | -18度以下で保存 |
| 賞味期限 | 冷凍で3ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください） |
| 内容量 | 約100ｇ |
| 原産地 | 南氷洋 |
| 原材料 | ミンク鯨 |
| お召し上がり方 | 解凍後、お好みの厚さにスライスしたら、血抜きをしてお召し上がりください。 生姜醤油や、ごま油、かけポン酢を付けてお召し上がり下さいませ。 【血抜き方法】 水が入った容器にスライスしたレバーを１５分程度入れ血抜きをします。芯が凍った状態で狭い容器に入れるとレバー同士がくっつきますのでご注意ください。 |
お客様の声
| かえる様 | 投稿日：2021年04月11日 |
おすすめ度：
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念願かなってレバーを入手♪
あれれ… ちょと魚くさい？？？ そりゃそうだ、くじらのレバーだもん。 そう理解して食べたら、それはそれで美味かった。 |
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| ほら笛様 | 投稿日：2021年04月02日 |
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おすすめ度：
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初めてこちらのお店を利用させてもらいました。
子供の頃は鯨肉が他の肉よりも安かったのでしょうが、祖父母の家に行くと決まって赤身の(たぶんシラスクジラ?)血の滴る刺身を食べ、鯨肉はまさにソウルフードです。 尾の身は食べる事が有りましたが、「生食レバー」は初耳でした。牛レバーが食べられなくなった昨今、とても楽しみに商品の到着を待ち、ウキウキワクワクで食べました。 「う～～ん、生レバー!」美味い!! レバーがあまり得意ではない女房も「美味しい!」と食べてました。 まだ２パック残してあるので、順々に解凍して楽しみたいと思います。 |
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| ビーさん様 | 投稿日：2021年03月02日 |
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おすすめ度：
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ここまで濃厚で雑味のない生レバーは、
他の動物でも食べたことはありません。 食べた人が皆、この美味さはスゴイ！と仰っていました。 貴重な南氷洋のミンククジラだからこその味。数量限定でなければ何個でも、また何度でもリピートします。 |
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【補足】
その他（・歯茎（小髭）・睾丸・腎臓（まめわた）・などあります）
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