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ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解のほど何卒宜しくお願い致します。


湯かけ

鯨の大とろ!霜降り尾の身約100g(尾肉)【無添加】【歯が弱い方もOK】【ナガス鯨/アイスランド産】【3945/1010(ギフト小)】

価格: ¥4,000 (税込 ¥4,320)
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霜降り尾の身


滅多に手に入らない、最高級のナガス鯨の霜降り尾の身


まぐろの大トロと馬刺しの良いとこ取りと言われる鯨のお刺身。
その中でも最も希少な部位、霜降り尾の身を丁寧にお作りしてお届けします。
淡いピンク色に網状のサシが入っていて口に入れて2、3度歯を当てると
口内の温度でとろけて、旨味が口いっぱいに広がります。
舌の上でとろける幻の尾の身をぜひお楽しみください。


霜降り尾の身

尾の身

手切りですので、大きさにバラ付きがございます。


単品をご贈答としてお届けするにはちょっと小ささを感じるかもしれませんので
他のものと組み合わせるか2個以上などオススメいたします。

>>霜降り尾の身ギフトセットはこちら(尾の身、ベーコン、さえずり)

冷凍技術が発達した現代は、鯨を捕獲すると船の上で即、解体して凍結!その鮮度が良い鯨を仕入れ、原料の状態を見極めることが出来る目利きの職人がひとつずつ選別しております。



<美味しい食べ方>
ピンホールくらいの穴を真空袋にあけます。
チルド室で約3時間ぐらい置き、凍結度具合を緩めて、硬いうちに切って凍ったまま刺身として生姜醤油でお召し上がりください。






くじらの美味しい食べ方ブック 無料でおつけいたします!


DATA

保存方法 -18度以下で保存
賞味期限 冷凍で3ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください)
内容量 尾の身約100g
原産地 アイスランド産
原材料 ナガス鯨
お召し上がり方 半解凍後、スライスしてお召し上がりください。

お客様の声

SEIWA様 投稿日:2019年05月14日
おすすめ度:
柔らかさはありましたが全く霜降りではなく赤身だったので、本当に尾の身だったのかなと?4種類で3万円弱内ほぼ尾の身だったのでちょっと残念でした。
吉川 典夫様 投稿日:2019年04月17日
おすすめ度:
今回、アイスランド産のナガスクジラの尾の身を注文させて頂きました。
印象として、柔らかくくせが無く、美味しく頂きました。
これから先は、日本の商業捕鯨では、捕獲出来ないのが残念です。

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