鯨の大とろ!霜降り尾の身約100g(尾肉)【お刺身】【イワシ鯨/北西太平洋産】【3961/1010(化粧箱包装)】

価格: ¥4,000 (税込 ¥4,320)
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イワシ鯨の霜降り尾の身


淡い赤色に網目状のサシが入ったイワシ鯨の霜降り尾の身。
まるでマグロの大トロのような味わいで、最も希少価値が高いと言われています。
濃厚なニタリ鯨と比べてあっさりとした口当たりで、食べやすいのが特徴です。

職人の目利きによって、一つ一つ厳選したものをお届けいたします。

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下記の切り方を参考にカット後、生姜醤油等を付けてお召し上がり下さい。




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DATA

保存方法 -18度以下で保存
賞味期限 冷凍で3ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください)
内容量 約100g
原産地 北西太平洋産
原材料 イワシ鯨
解凍方法 《最も美味しく頂ける解凍方法》
赤肉を袋から出した後キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。
翌日、赤肉がしっとりしているのを確認した後、網目状のサシに対して直角に切ってお召し上がりください。

《すぐに頂く場合の解凍方法》
真空パックのまま約2分間流水解凍後、袋から出し、冷蔵庫で約30分~1時間解凍します。
解凍後、網目状のサシに対して直角に切ってお召し上がりください。
(おすすめの厚さは3~4?です。)
お召し上がり方 解凍後、生姜醤油等を付けてお召し上がりください。

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