赤肉背肉1級
  • ランキング5

ミンク鯨(くじら)畝須ベーコン(上)約100g【南氷洋産】

価格: ¥2,300 (税込 ¥2,484)
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南極海産の人気のミンク鯨ベーコン!

長崎では、お正月、おめでたい席で頂く鯨ベーコン。
全国1位の個人の鯨肉消費量を誇る長崎県で、シェア50%以上の日野商店の鯨肉を全国にお届けいたします。


※打ち身についてのご注意※
鯨の性質上、畝(うね)の中に打ち身(やや茶系の血の色)が含まれる場合があります。
味や風味は通常品と同様で問題はございませんので、ご安心くださいませ。
お買い上げの際は予めご了承くださいますよう宜しくお願い致します。





冷凍技術が発達した現代は、鯨を捕獲すると船の上で即凍結
その鮮度が良い鯨を仕入れ、職人がひとつずつ目利きで選別

塩蔵熟成するため余分な水分を落として本来の旨味を十分に引き出し、風味豊かに仕上げてます。



ブロックは、半解凍後お好みの厚さにスライスして、お召し上がり下さい。
スライスは、自然解凍後お召し上がりください。

※前日からチルド室に入れて解凍でもOKです。

くじらの美味しい食べ方ブック 無料でおつけいたします!

DATA

保存方法 -18度以下で保存
賞味期限 冷凍で3ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください。)
内容量 約100g
原産地 南氷洋産
原材料 ミンク鯨、食塩、発色料(亜硝酸Na)着色料(赤色3号)
お召し上がり方 自然解凍後、ブロックはお好みの厚さにスライスし
スライスはそのままお召し上がりください。
かけポン酢やからし酢味噌を付けると美味しく頂けます。

お客様の声

Hama様 投稿日:2021年12月29日
おすすめ度:
主人の友人との会食の為、頼ませていただきましたが、とても美味しくいただいた様です。
ありがとうございました。

お店からのコメント

Hama様、お喜び頂けたようで誠に光栄でございます(^^)
また機会がございましたらぜひご利用ください。(スタッフ山川)

わたゆき様 投稿日:2021年12月09日
おすすめ度:
おいしかったです。
ゆあゆあ様 投稿日:2021年11月06日
おすすめ度:
いつも父のプレゼントにさせて頂いてます.*゜
父が、美味しいからもっと食べたくてプレゼントの時以外に別の所で買ったものの、こちらのお味には全然だったみたいで、こちらのクジラのベーコンをいつも心待ちにしているようです.゜お味が全然違うみたいで、こちらのはとても美味しいと喜んでいます!
これからも父の誕生日や父の日など父へのプレゼントはこちらでさせて頂きたいと思っております.*
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