脂乗り抜群！ニタリ鯨の霜降り尾の身
まるでマグロの大トロのような尾の身は、最も希少価値の高い『最高級の肉』と言われています。
口に入れた瞬間から、まったりと濃厚な旨味がひろがります。
また、ニタリ鯨の尾の身はナガス鯨よりも臭みは少なく、後味もスッキリしています。
職人の目利きによって、一つ一つ厳選したものをお届けいたします。
下記の切り方を参考にカット後、生姜醤油等を付けてお召し上がり下さい。
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| 保存方法 | -18度以下で保存 |
| 賞味期限 | 冷凍で3ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください） |
| 内容量 | 約100ｇ |
| 原産地 | 北西太平洋産 |
| 原材料 | ニタリ鯨 |
| 解凍方法 | 《最も美味しく頂ける解凍方法》 赤肉を袋から出した後キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。 翌日、赤肉がしっとりしているのを確認した後、網目状のサシに対して直角に切ってお召し上がりください。 《すぐに頂く場合の解凍方法》 真空パックのまま約2分間流水解凍後、袋から出し、冷蔵庫で約30分～1時間解凍します。 解凍後、網目状のサシに対して直角に切ってお召し上がりください。 (おすすめの厚さは3～4?です。) |
| お召し上がり方 | 解凍後、生姜醤油等を付けてお召し上がりください。 |
絵で見る、鯨肉
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【補足】
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