贈答用鯨肉4種ギフトセット

いつもお世話になっているあの方へ感謝の気持ちと一緒に鯨をお届けしませんか？
こちらのギフトセットでは、マグロの大トロのような霜降り尾の身、お祝い事には欠かせないベーコン、縁起物とされているすえひろ、高級ハムのような百ひろの4点をご用意致しました。



-----1品目-----

霜降り尾の身100ｇ

大変希少価値の高い、脂が乗った霜降り状の尾肉。
半解凍後、網目状のサシに対して直角に切ると美味しく頂けます。（厚さは３～４mmがおすすめです。）
スライス後、生姜醤油等でお召し上がりください。

-----2品目-----

ベーコンスライス100ｇ

畝須の部分を使用しており、鯨の旨味を凝縮するため、プロの手で時間をかけて塩蔵熟成しています。
余分な水分を落とし、くじら本来の旨味を十分に引き出しました。
自然解凍後、かけポン酢やからし酢味噌等をつけてお召し上がりください。

-----3品目-----

すえひろスライス100ｇ

畝須の部分から柔らかいものだけを厳選し、水煮しています。
末広がりになる形から縁起物とされており、長崎ではベーコンと一緒におめでたい席で頂きます。
自然解凍後、かけポン酢やからし酢味噌等でお召し上がりください。

-----4品目-----

百ひろスライス70ｇ

鯨の小腸はとても長いことから長寿の願いが込められています。
当店では、苦みや臭みが抜けるようしっかり処理をし、柔らかくなるまで茹で上げています。
自然解凍後、かけポン酢やからし酢味噌等をつけてお召し上がりください。