2023年 くじら日和お歳暮ギフト

じっくりプロの手で低温熟成しておりますので旨味をギュッと凝縮、ドリップ軽減（血）しました。
まるで尾の身のようなまろやかな味わいで、脂サシが多いため、焼いても美味しく頂けます。
半解凍後、お好みの厚さにスライスしてから生姜醤油等でお召し上がりください。



-----2品目-----
百ひろ(小腸) 約70ｇ

鯨の小腸はとても長いことから長寿の願いが込められています。
当店では、苦みや臭みが抜けるようしっかり処理をし、柔らかくなるまで茹で上げています。
自然解凍後、かけぽん酢や辛子酢味噌等をつけてお召し上がりください。



-----3品目-----
ベーコンスライス 約100ｇ

ヒゲ鯨類の赤肉を甘辛く、柔らかくなるまで煮込みました。
生姜の風味もきいており、しっかりとした鯨の旨味を感じられます。
また、缶詰のため保存食としてストックするのもおすすめです。
賞味期限は、缶詰底部分に記載しております。





-----4品目-----
すえひろスライス 約100ｇ

畝須(うねす)部分を塩蔵熟成したベーコンは、柔らかい食感とあっさりとした味わいが特徴です。
こちらは、約10枚前後のスライスになります。（枚数には多少ばらつきがあります。）
かけぽん酢や辛子酢味噌等をつけてお召し上がりください。



-----5品目-----
さえずりスライス 約100ｇ

畝須(うねす)部分を水煮したすえひろは、柔らかい食感とさっぱりとした味わいが特徴です。
こちらは、約8枚前後のスライスになります。（枚数には多少ばらつきがあります。）
かけぽん酢や辛子酢味噌等をつけてお召し上がりください。



■無くなり次第終了！ミンク鯨のヒゲをプレゼント！（非売品）
在庫に限りがございますので、売切れの場合はご了承ください。