2023年 くじら日和お歳暮ギフト

-----1品目-----
霜降り尾の身 約100g

大変希少価値の高い、脂が乗った霜降り状の尾肉。
半解凍後、網目状のサシに対して直角に切ると美味しく頂けます。（厚さは３～４mmがおすすめです。）
スライス後、生姜醤油等でお召し上がりください。※手切りのため、大きさや形にばらつきがあります。



-----2品目-----
ベーコンスライス 約100ｇ

畝須(うねす)部分を塩蔵熟成したベーコンは、柔らかい食感とあっさりとした味わいが特徴です。
こちらは、約15枚前後のスライスになります。（枚数には多少ばらつきがあります。）
かけぽん酢や辛子酢味噌等をつけてお召し上がりください。





-----3品目-----
すえひろスライス 約100ｇ

畝須(うねす)部分を水煮したすえひろは、柔らかい食感とさっぱりとした味わいが特徴です。
こちらは、約11枚前後のスライスになります。（枚数には多少ばらつきがあります。）
自然解凍後、かけぽん酢や辛子酢味噌等でお召し上がりください。



-----4品目-----
さえずりスライス 約100ｇ

旨味がつまった脂身が多く、ぷるぷるとした食感と芳醇な香りをお楽しみいただけます。
こちらは、約14枚前後のスライスになります。（枚数には多少ばらつきがあります。）
自然解凍後、かけぽん酢や辛子酢味噌等をつけてお召し上がりください。



-----5品目-----
湯かけくじら 約100ｇ

鯨の畝須（うねす）や皮の中でも柔らかいものを厳選し、塩蔵熟成している当店自慢の逸品です。
フワッとした柔らかさの中にもシャリシャリとした食感をお楽しみいただけます。
自然解凍後、かけぽん酢や辛子酢味噌等をつけてお召し上がりください。
※既に湯通し済みのため、解凍後そのままお召し上がりください。



-----6品目-----
上オバ鯨 約100ｇ

鯨の尾っぽの部分をスライスし、塩蔵熟成しました。
雪のように白くなるまでさらし、鯨の風味を残しつつ丁寧にボイルしております。
白く、柔らかく、フワッとした食感のものを厳選してお届けいたします。
自然解凍後、辛子酢味噌等をつけてお召し上がりください。



-----7品目-----
百ひろ(小腸) 約70ｇ

鯨の小腸はとても長いことから長寿の願いが込められています。
当店では、苦味や臭みが抜けるようしっかり処理をし、柔らかくなるまで茹で上げています。
自然解凍後、かけぽん酢や辛子酢味噌等を付けてお召し上がりください。



■無くなり次第終了！ミンク鯨のヒゲをプレゼント！（非売品）
なお、在庫に限りがございますので、売り切れの場合はご了承ください。

　

保存方法	-18度以下で保存
賞味期限	冷凍で3ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください）
内容量	尾の身約100ｇ/ベーコンスライス約100ｇ/すえひろスライス約100ｇ/さえずりスライス約100ｇ/湯かけくじら約100ｇ/上オバ鯨約100ｇ/百ひろ約70ｇ
原産地	南氷洋産/北西太平洋産/アイスランド産
原材料	尾の身：イワシ鯨(北西太平洋産)
	ベーコンスライス：ミンク鯨（南氷洋産）、食塩/着色料（赤色3号）、発色剤（亜硝酸Ｎa）
	すえひろスライス：ミンク鯨（南氷洋産）、食塩
	さえずりスライス：ミンク鯨（南氷洋産）、食塩
	湯かけくじら：ミンク鯨（南氷洋産）、イワシ鯨（北西太平洋産）、ニタリ鯨（北西太平洋産）、ナガス鯨（アイスランド産）、食塩/発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（抽出ビタミンE）
	上オバ鯨：ニタリ鯨（北西太平洋産）、食塩/漂白剤（次亜硫酸Na）、酸化防止剤（抽出ビタミンＥ）
	百ひろ：イワシ鯨（北西太平洋産）、食塩、調味料（アミノ酸等）
お召し上がり方	尾の身：半解凍後、網目状のサシに対して直角に切り、生姜醤油等をつけてお召し上がりください。 その他スライス品：自然解凍後、かけポン酢や辛子酢味噌等をつけてお召し上がりください。